Kollagenet som utvinnes fra fiskeskjell er for det meste fersk tilapia, for tilapia-fisk overlever hovedsakelig i områder med høy temperatur og ferskvann, og det har et sterkt liv, i tillegg til at veksthastigheten i fangenskap er mye raskere enn i dypvann. fisk, som i stor grad reduserer kostnadene for ekstrahert kollagen.
Kollagenet som utvinnes fra fiskeskinn er for det meste dyphavstorsk.Torsk produseres hovedsakelig i de kalde områdene som Stillehavet og Nord-Atlanteren.Torsk har ekstremt grådig appetitt, og det er fråtsende trekkfisk, samt en av verdens største fangster av fisk hvert år, som har kritisk næringsverdi og økonomisk verdi.Dyphavstorsk har ingen trusler som dyresykdommer og kunstige medikamentrester når det gjelder sikkerhet, og den har unikt frostvæskeprotein, derfor er det det mest populære fiskekollagenpeptidet blant kvinner i verden.