Ved å bruke biologisk lavtemperaturkompleks enzymatisk hydrolyse og annen flertrinns bioteknologi for å intensivt behandle valnøtter kjent som "hjernegull", fjerne overflødig olje i valnøtter og effektivt raffinere deres næringsstoffer, og danner en rik på 18 typer aminosyrer, vitaminer og mineraler av valnøtt små molekyl peptid.