Soyabønner kostfiber refererer hovedsakelig til den generelle betegnelsen for høymolekylære sukkerarter i soyabønner som ikke kan fordøyes av menneskelige fordøyelsesenzymer.Det inkluderer hovedsakelig cellulose, pektin, xylan, mannose, etc. Selv om kostfiber ikke kan gi noen næringsstoffer til menneskekroppen, kan det trygt regulere blodsukkernivået i menneskekroppen, forhindre forstoppelse og øke metthetsfølelsen.