Viktige detaljer:

Søknad:

1. Det er mye brukt som sur middel, surhetsregulator, fargeholder, konserveringsmiddel og emulsjonsstabilisator av eggeplomme, etc., i mat og også brukt i legemidler.

2. Det kan brukes som et av råvarene for syntese av avkalkingsmidler og fluorescerende hvitingsmidler i den kjemiske industrien. Lagt til skjellakklakk eller andre lakker, kan det forhindre at malingsoverflaten flagger. Polyesterharpiksen og alkydharpiksen produsert med denne syren er plast med spesielle formål.