Mangel på peptid i kroppen vil gi lav immunitet, og lett å bli smittet, samt høy dødelighet.Men med den raske utviklingen av moderne immunologi, har folk gradvis visst om forholdet mellom peptidnæringsstoff og immunitet.Så vidt vi vet, kan peptidunderernæring i kroppen forårsake hypoplasi og atrofi av immunorganer, og har en omvendt effekt på cellulær immunitet og humoral immunitet.

Kroppens immunitet vil endres ved mangel på peptid.Det kan være to grunner:

(1)Primær underernæring.Mat inneholder lavt proteininnhold eller dårlig proteinkvalitet, forårsaker å få lite peptidprotein.

(2)Sekundær underernæring.Menneskekroppen bryter ned protein, det vil si at evnen til å fordøye protein er dårlig, og absorpsjonen er også dårlig.Det vil si at det er sekundært til noen sykdommer, som forårsaker kroppens dårlige evne til å syntetisere peptider, dårlig absorpsjon, feil utnyttelse eller overdreven utskillelse.

Peptidunderernæring er alvorlig ernæringsmangel, uttrykt i avmagring, ødem og tretthet.

(1)Avmagringen er preget av alvorlig vekttap, tap av subkutant vev og alvorlig tap av kroppsmuskler, akkurat som menneskeskjelett.

(2)Ødemet er preget av muskelsvinn, forstørret milt, forstørret lever, nedsatt leverfunksjon, lav motstand, økt forekomst og dødelighet av bakterielle infeksjoner.

(3)Trettheten er preget av døsighet, dårlig søvn, transe, tetthet i brystet, kortpustethet, ubehag m.m.

Generelt sett er immunfunksjonen til personer med peptidunderernæring lavere enn normalt nivå.Den spesifikke ytelsen er som følger:

Thymus og lymfeknuter: De første organene og vevene som lider av peptidunderernæring er thymus og lymfeknuter.Størrelsen på thymus erredusert, vekten reduseres, grensen mellom cortex og medulla er uklar, og celletallet reduseres.Størrelsen, vekten, vevsstrukturen, celletettheten og sammensetningen av milten og lymfeknutene har også åpenbare degenerative endringer.Hvis det er ledsaget av infeksjon, vil lymfevevet krympe ytterligere.Eksperimenter har vist at thymusvevet kan gå tilbake til det normale etter tilskudd av peptidernæring til dyr som mangler peptidnæring.

Cellulært immun refererer til immuniteten produsert av T-lymfocytter.Når peptidernæring mangler, krymper thymus og annet vev og veksten av T-celler påvirkes.Nedgangen i cellulær immunfunksjon manifesteres ikke bare som en reduksjon i antall T-celler, men også funksjonsfeil.

Humoralt immunforsvar betyr immuniteten forårsaket av interne B-lymfocytter.Når menneskekroppen mangler peptidproteinnæring, er det nesten ingen endring i antall B-celler i perifert blod.Funksjonelle eksperimenter har vist at uavhengig av graden av peptidernæringsforstyrrelse, er serumkonsentrasjonen normal eller litt høyere, spesielt når den er ledsaget av infeksjon, og produksjonen av immunglobulin er mindre påvirket når peptidet mangler, så det har en betydelig forsvarsfunksjon mot antistoffer.

Komplementsystemhar effekten av å fremme immunresponsen, inkludert effekt på opsonisering, immuntilknytning, fagocytose, kjemotaksi av hvite blodceller og nøytralisering av virus.Når peptidproteinernæring mangler, er totalt komplement og komplement C3 på et kritisk nivå eller reduseres, og deres aktivitet avtar.Dette er fordi graden av komplementsyntese avtar.Når infeksjon forårsaker antigenbinding, øker forbruket av komplement.

Fagocytter: Hos pasienter med alvorlig ernæringsmangel på peptidprotein, totalt antall nøytrofilerogderes funksjoner forblir uendret.Cellenes kjemotaksis er normal eller svakt bremset, og fagocyttaktiviteten er normal, men drepeevnen til mikroorganismene som svelges av cellene er svekket.Hvis peptidet tilsettes i tide, kan funksjonen til fagocytter gradvis gjenopprettes etter en eller to uker.

Andre immunsystemer: Noen ikke-spesifikke forsvarsevner har også betydelige endringer når peptidaktive næringsstoffer mangler, slik som redusert lysozymaktivitet i plasma, tårer, spytt og andre sekreter, deformasjon av slimhinneepitelceller, slimhinnepåfylling og endringer i flimmerhårbevegelser,treduksjon av interferonproduksjon etc. kan påvirke vertens mottakelighet for infeksjon.