Hva er peptid?

Peptid refererer til en slags forbindelse hvis molekylære struktur mellom aminosyre og protein, Den er sammensatt av 20 typer naturlige aminosyrer i forskjellige sammensetninger og arrangementer, fra dipeptider til komplekse lineære eller sirkulære polypeptider.Hvert peptid har sin egen unike struktur, og strukturen til forskjellige peptider er avhengig av deres egen funksjon.Peptid har sporinnhold i biologisk kropp, men det har unik fysiologisk aktivitet.Blant dem, peptider som kan regulere fysiologisk funksjon organisme som kalles funksjonelt peptid eller biologisk aktivt peptid.Tidlig på 20^thårhundre, suksessen med kjemisk syntetisere dipeptid signere utseendet til peptid vitenskap.

Mange fakta beviser at protein ikke bare kan absorberes i form av aminosyrer, men også absorberes i mange former for peptider.Det antas generelt at dipeptidene og tripeptidene absorberes i tarmceller og deretter hydrolyseres av peptidase for å komme inn i blodsirkulasjonen i form av frie aminosyrer.Peptidbæreren kommer inn i sirkulasjonen.

Forskningen fant videre at proteinet som inntas av menneskekroppen fordøyes og absorberes i form av oligopeptider etter påvirkning av enzymer i fordøyelseskanalen, og andelen absorpsjon i form av frie aminosyrer er svært liten.

Protein absorberes i form av peptid, som ikke bare unngår konkurransen mellom aminosyrer, men også reduserer den omvendte effekten av høyt osmotisk trykk på menneskekroppen.Derfor gi næringsstoff til menneskekroppen i form av peptid er bra for raskt å utøve den funksjonelle effekten av peptid.Dessuten er den biologiske valensen og næringsverdien til peptid høyere enn frie aminosyrer.Derfor har kollagenpeptid blitt et nytt hot spot innen proteinernæringsforskning, og småmolekylære peptider eller oligopeptider gjør at oral sunn pleiemat har vitenskapelig grunnlag.