Peptider er en klasse av forbindelser hvis molekylstruktur er mellom aminosyrer og proteiner, det vil si at aminosyrer er de grunnleggende gruppene som utgjør peptider og proteiner. Vanligvis kalles de med mer enn 50 aminosyrerester, og de med mindre enn 50 kalles peptider, for eksempel tribeptider sammensatt av 3 aminosyrer, tetrapeptider sammensatt av 4,osv. Soyapeptider er laget av soyabønner, soyamel eller soyabønne protein som de viktigste råvarene.De produseres ved enzymatisk hydrolyse eller mikrobiell gjæring. Etter separasjon og rensing oppnås en blanding av oligopeptider sammensatt av 3-6 aminosyrer, som også inkluderer noen gratis aminosyrer og sukkerarter.

Sammensetningen av soyapeptider er nesten den samme som for soyaprotein, og den har også egenskapene til balansert aminosyreforhold og rikt innhold. Sammenlignet med soyaprotein har soyapeptider mange fordeler. Først av alt har soyapeptider egenskapene til ingen bønnesmak, ingen surhet, ingen nedbør, ingen størkning på oppvarming og lett oppløselig i vann. For det andre er absorpsjonshastigheten for soyapeptider i tarmen god, og fordøyeligheten og absorpsjonen er bedre enn soyaprotein. Til slutt har soyabønne peptider aktive grupper som effektivt binder kalsium og andre sporstoffer, og kan danne organiske kalsiumpolypeptidkomplekser, som betydelig forbedrer løselighet, absorpsjonshastighet og leveringshastighet, og kan fremme passiv kalsiumabsorpsjon.

Fordeler:

1. Antioksidant.Studier har vist at soyabønne peptider har visse antioksidantkapasitet og kan hjelpe menneskekroppen til å bekjempe frie radikaler fordi histidin og tyrosin i restene kan eliminere frie radikaler eller chelatmetallioner.

2. senk blodtrykket.Soyapeptid kan hemme aktiviteten til angiotensin-konverterende enzym, og dermed forhindre perifere blodkar fra å innsnevre, og oppnå effekten av å senke blodtrykket, men har ingen effekt på normalt blodtrykk.

3. Anti-fatigue. Soyapeptider kan forlenge treningstiden, øke innholdet av muskelglykogen og leverglykogen og redusere innholdet av melkesyre i blodet, og dermed lindre utmattelse.

Passer for kronen:

1. Arbeidere med hvit krage som er under høyt press, dårlig kroppsbygning og kraftig overtrekket fysisk og mentalt.

2. Folk som går ned i vekt, spesielt de som vil forme kroppene sine.

3. middelaldrende og eldre mennesker med svak kroppsbygning.

4. Pasienter med langsom utvinning fra sykehusdrift.

5. Sportsmengde.